Изделия из дрожжевого теста

Поставить опару из 0,75 стакана теплого молока, дрожжей и пшеничной муки. Когда тесто подойдет, ввести в него желтки, теплое масло, сахар и соль. Хорошо взбить, добавляя постепенно гречневую муку и…

Приготовьте опару из муки, молока, сахара и дрожжей. Очистите яблоки, испеките в духовке, протрите сквозь сито, смешайте с опарой, добавьте соль и масло. Взбейте яйца с сахаром, добавьте в опару. Все…

Приготовьте опару из муки, молока, сахара и дрожжей. Очистите яблоки, испеките в духовке, протрите сквозь сито, смешайте с опарой, добавьте соль и масло. Взбейте яйца с 6 ч. ложками сахара, добавьте…

В готовое кислое тесто добавьте соду, смешанную с мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте полоски шириной 6-7 см. Каждую полоску вытяните, скатайте в трубочку, вновь сомните и раскатайте в…

Дрожжевое тесто разделайте на круглые лепешки. На середину лепешек положите сырое мясо молодого барашка, нарезанное мелкими кусочками и смешанное с луком, перцем, солью; начинку покройте лепешками…

В 2,5 стакана теплого молока разведите гречневую муку, добавьте дрожжи, разведенные в теплом молоке, сахар, растительное масло, яичный желток и все перемешайте до олнородной массы. Поставьте тесто в…

Кислое тесто соедините с пресным тестом в пропорции 1: 1, натрите питьевой содой, затем добавьте растительного масла, несколько раз обваляйте ком в муке и натрите содой, разделайте на мелкие шарики и…

Замешивают густое дрожжевое тесто, и выдержите его в тепле 3-4 часа. В процессе брожения тесто дважды обомните. Готовое тесто разделайте на булочки, раскатайте их, положите слой мелко нарубленого…

Гречневую муку смешать с пшеничной и, отделив половину, замесить опару на смеси воды и молока. Далее блины готовить как сдобные, но без сливок. гречневая мука - 3 стак. пшеничная мука - 1 стак…

С начинкой из репчатого лука Из муки, воды, дрожжей и соли замесите дрожжевое тесто, дайте ему подойти. Раскатайте тонкие лепешки, испеките, переслоите мелко изрубленным и обжаренным в растительном…

С грибами Дрожжи разведите в теплой воде, добавьте примерно половину всей муки, замесите опару и оставьте ее на 2-3 часа для брожжения. Масло разотрите с сахаром, добавьте в опару, перемешайте…

С капустой На разделочную доску высыпьте муку, добавьте маргарин и соль. Дрожжи разведите в сметане, вылейте на муку, быстро замесите тесто. Заверните в салфетку. Капусту нарежьте мелкими…

В 1 литре молока разведите дрожжи, добавьте 1 столовую ложку сахара и 1 кг. просеянной муки. Когда опара подойдет, положите 12 яиц, взбитых с 0,5 стакана сахара, 8 столовых ложек муки, сливочное…

Сладкие В теплом молоке разведите дрожжи, сахар, соль. В полученную смесь всыпьте муку, яйца, все тщательно перемешайте и оставьте в теплом месте на 3-4часа. Ядлоки промойте , нарежьте мелкими…

Перемесите дрожжи с 3 щепотками соли, йогуртом, соевым сыром, мукой, растительным маслом и тимьяном. Подмесите рубленые орехи и оставьте на 45 минут. Раскатайте в лепешки и смажьте кисточкой…

Переберите пшено, промойте и сварите вязкую кашу, когда она остынет, протрите сквозь сито. К 0,5 стакана молока добавьте сливочное масло, доведите до кипения, всыпьте муку и заварите густое тесто без…