Блины с яблоками

Приготовьте опару из муки, молока, сахара и дрожжей. Очистите яблоки, испеките в духовке, протрите сквозь сито, смешайте с опарой, добавьте соль и масло. Взбейте яйца с сахаром, добавьте в опару. Все тщательно перемешайте и поставьте в теплое место для подъема теста. Когда оно подойдет, выпекайте блины.

• муки - 1 кг
• молока - 1 л
• сахара для опары - 2 чай. лож.
• сахара - 6 чай. лож.
• яблок - 2 кг
• яиц - 8 шт.
• масло
• соль