Блюда из индейки

Апельсины очистите, один фрукт нарежьте кружочками. Тушку индейки вымойте, обсушите, посолите, поперчите, натрите внутри и снаружи кожурой апельсина. Приподняв кожицу индейки на грудке, вложите…

Грудку индейки нарежьте ломтиками. Чеснок нарубите, смешайте с имбирем и соевым соусом. Залейте мясо. Овощи мелко нарежьте. Абрикосы откиньте на дуршлаг, собрав сок. Грибы нарежьте ломтиками…

У капусты отделите 6 больших листьев. Бланшируйте в подсоленной воде. Морковь и мясо нарежьте кубиками. Перемешайте мясо, яйцо, сыр и 2/3 моркови. Приправьте солью сделайте 12 шариков. Листья капусты…

Хлеб нарежьте и смешайте с молоком и взбитыми яйцами. Курагу нарубите, 2 луковицы нарежьте ломтиками. Потушите курагу с луком и миндалем в сливочном масле 5 минут, дайте остыть и перемешайте с…

Мясо отделите от костей и нарежьте крупными кубиками. Лук нарежьте кружочками, обжарьте кубики индейки на топленом масле, добавьте лук и тушите 5 минут. Приправьте солью и молотым перцем. Добавьте…

Нагрейте масло в кастрюле, обжарьте лук и половину чеснока в течение 5-6 мин, до мягкости. Посыпьте кускусом, полейте кипятком, чтобы вода покрывала кускус на 5 мм. Накройте крышкой и оставить на 10…

Шницели отбейте и приправьте. Высыпьте на одну тарелку муку, на другую - миндаль, а в третьей взбейте желток с молоком. Обваляйте шницели в муке, затем в яйце и после этого в миндале. Прижмите…

Нарежьте 2 филе маленькими кусками, посолите и поперчите. Шпинат вымойте. Положите влажные листья в большую кастрюлю, накройте крышкой и немного потушите на слабом огне, а затем откиньте на дуршлаг…

Бифштексы разрежьте вдоль пополам. Нарубите чеснок и майоран, перемешайте с чесноком, вином, горчицей, солью и перцем. Маринуйте в смеси мясо 3 часа. Лук очистите и разрежьте на 4 части. Яблоко…

Отварите индейку. Мякоть, кроме филейной части, нарежьте соломкой, обжарьте в сливочном масле, добавьте часть сметаны и прогрейте. Массу выложите на небольшую сковороду, сверху положите кусочки филе…

Овощи отварите до полуготовности, разложите на противне, посолите, полейте оливковым маслом, посыпьте панировочными сухарями и запекайте в духовке до готовности. Смешайте чеснок, маргарин, цедру…

Шницели нарежьте небольшими кусками. Приправьте, обжарьте в топленом масле и поставьте в теплое место. Сало нарежьте кубиками, лук - кольцами. Помидоры разрежьте пополам. Стручки горошка разрежьте…

Вешенки оботрите влажной салфеткой, очистите и разрежьте на половинки. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте кусочками. Чеснок очистите, измельчите с помощью пресса и выложите в миску. Иголочки розмарина…

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Стручки перца вымойте, разрежьте пополам и нарежьте небольшими кусками. Мясо вымойте и обсушите. Обжарьте на сливочном масле, приправьте, выньте из сковороды…

Помидоры очистите и крупно нарежьте. Сельдерей измельчите. Лук и чеснок нарежьте кубиками. Разрежьте ломтики сала пополам и поджарьте. Выложите на салфетку, дайте жиру стечь и поставьте в теплое…

Разложите грудку индейки ровной стороной вниз, посолите, поперчите и намажьте растопленным сливочным маслом. Почистите и нарежьте шампиньоны. Освободите от пленки печень индейки, порубите ее…

Шницель нарежьте узкими дольками. Измельчите имбирь и чеснок. Чили разрежьте продольно пополам, смойте под проточной водой семена и мелко нарежьте обе половинки. У базилика оборвите листочки…

Нагрейте духовку до 190 градусов. Индейку вымойте и обсушите. Слегка отделите кожицу и вложите под нее тимьян. Голень натрите солью и молотым черным перцем. Со всех сторон обжарьте в растительном…

Большую огнеупорную форму смажьте жиром. Чеснок очистите, мелко порубите и разложите сверху. Нагрейте духовку до 200 градусов. Томаты крупно нарежьте и выложите в форму вместе с жидкостью. Добавьте…

Шницели вымойте, обсушите и нарежьте полосками. Порей вымойте, очистите и нарежьте кольцами. Стручки сладкого перца вымойте, очистите от семян и нарежьте полосками. В сковороде в 2 ст. ложках…

Растопите масло в сковороде, обжарьте лук, чеснок и лимонную цедру в течение 5 мин. Добавьте рис, перемешивайте, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте вино и начинайте порциями добавлять…

Перец разрежьте на 4 части. 4 четвертинки нарежьте полосками, а оставшиеся - кубиками. Разрежьте пополам ломтики сыра и бекона. Шницели поперчите. Положите на каждый шницель по половинке ломтика…

Вымойте шницели, обсушите их, посолите и поперчите. Намажьте их соусом песто и положите на каждый по 1 помидору. Скатайте шницели рулетиками и закрепите их. Вымойте цуккини, почистите их и нарежьте…

Овощи нарежьте кубиками. Отделите листочки шалфея, половину нарубите. Разогрейте 1 ст. ложку сливочного масла и потушите овощи. Добавьте бульон, потушите 5 минут и немного остудите. Разрежьте шницели…

Почистите и вымойте салаты, руколу и откиньте их на дуршлаг. Для маринада перемешайте сахар, соль и перец с уксусом. Взбивая, вливайте рапсовое масло. Морковь и цуккини нарежьте тонкой соломкой…

Шницели отбейте. Перемешайте 3 ст. ложки масла, молотый красный перец, тмин, цедру и перец. Натрите смесью мясо. Накройте и маринуйте 2 часа. Перец нарежьте полосками. Шницели обсушите и посолите…

Вымойте изюм горячей водой, откиньте на дуршлаг, полейте мадерой и маринуйте 1 час. Откиньте изюм на дуршлаг, соберите вино. Шницели отбейте и приправьте. Покройте каждый 1 ломтиком ветчины, 4…

Индейку посолите и поперчите. Яблоки нарежьте дольками. Две луковицы нарежьте кубиками, третью - кольцами. Яблоки и кольца лука потушите в 2 ст. ложках масла. Перемешайте со 100 г ягод, шалфеем…

Мясо вымойте, обсушите и нарежьте полосками. Поперчите. Лук очистите, нашинкуйте. Шампиньоны очистите и нарежьте ломтиками. Цуккини очистите и нарежьте кружочками. Мясо порциями быстро обжарьте в…

Зеленый лук очистите, нарубите и 2 минуты обжаривайте в 1 ст. ложке растительного масла. Добавьте чечевицу, слегка обжарьте и залейте куриным бульоном. Тушите под крышкой 10 минут. Шницели из индейки…

Шницель из индейки вымойте, обсушите и слегка отбейте. С сыра срежьте корочку и вместе с ветчиной разрежьте вдоль пополам. Шницель посолите, поперчите, смажьте горчицей и выложите сверху сыр и…

Разогрейте 125 мл портвейна. Замачивайте в нем изюм 30 минут. Нарежьте кубиками хлеб. Залейте его горячим молоком. Поджарьте орешки. Зеленый лук и петрушку порубите. Перемешайте все с яйцами и…

Длинным и острым ножом сделайте разрез "в глубь" индейки. Сыр, маслины и сладкий перец мелко нарежьте. Вес хорошенько перемешайте. Наполните "карман" начинкой, закрепите отверстие с помощью…

Взбейте яйцо с солью и перцем. Перемешайте кокосовую стружку с сухарями. Мясо обваляйте в муке, обмакните в яйцо, а затем обваляйте в смеси из сухарей и стружки. Порей нарежьте широкими ломтиками…

Покрошите 2 сухаря. Шницели приправьте и обжарьте в топленом масле с каждой стороны по 3 минуты. Нарежьте 2 моркови ломтиками, остальные натрите на терке. Нарежьте кольцами 3 стебля зеленого лука…

Петрушку нарубите. Нарежьте салат. Перемешайте сливочное масло, творог, петрушку и 2/3 салата. Приправьте. Вырежьте в каждом шницеле по "кармашку". Начините массой из сыра и зелени и обжаривайте 15…

Нагрейте духовку до 200 градусов. Шницели посолите и поперчите. Шалфей вымойте, на каждый шницель положить по 2-3 листика, оберните мясо беконом и скрепите. Разогрейте сливочное масло и обжарьте в…

Мясо вымойте. Шалфей вымойте, отряхните от капель и оборвите листики. Гороховые стручки вымойте и очистите. Мясо посолите и поперчите. Ветчину разрежьте пополам. Положите на каждый шницель по…

Очистите манго и, срезая дольками, отделите от косточки плодовую мякоть. Сыр натрите на мелкой терке и перемешайте с зеленью. Шницели вымойте и обсушите бумажной салфеткой. Разогрейте на сковороде…

Ростки сои промойте. Порей очистите, помойте, нарежьте кольцами. Все потушите в 1 ст. ложке топленого масла. Смешайте молотые орехи кешью и горчицу. Охладите. В шницелях между слоями мякоти сделайте…