Блюда из бобовых

Сваренные отдельно картофель и фасоль пропустите через мясорубку, добавьте соль и перемешайте. Половину полученной массы выложите на смазанную маслом сковороду, разровняйте, положите поджаренный лук…

Сваренную фасоль смешайте с замоченным в молоке хлебом, пропустите через мясорубку, добавьте сырые яйца, соль и тщательно вымешайте. Из полученной массы разделайте котлеты, обваляйте их в сухарях и…

Фасоль перебирите, промойте, залейте водой, добавьте чайную ложку сахара и варите до мягкости. Приправьте солью и пряностями, доведите до полной готовности. пестрая фасоль - 300 гр сахар - 1 чай…

Горох или чечевицу переберите, промойте и затем сварите на слабом огне. Когда горох или чечевица сварятся, оставшуюся воду слейте, посолите, после чего горох или чечевицу размешайте и пропустите…

Свежий горох вылущите, добавьте сливочное масло, накройте крышкой и тушите на слабом огне, долив немного воды с сахаром и солью. Подавайте как гарнир к мясу , крокетам. горох - 1 кг сливочное масло…

Фасоль промойте и замачите в холодной воде в течение 3?4 ч, затем воду слейте, фасоль залейте свежей водой и поставьте варить. Когда фасоль разварится, воду слейте, добавьте поджаренный в масле лук…

Грибы промойте и нарежьте кольцами. Обжарьте на растительном масле без запаха. Добавьте слегка отваренную стручковую фасоль и порезанную 1/4 кольцами луковицу. Жарьте до умягчения лука. Выложите…

Тщательно промойте и сварите фасоль и отдельно картофель. Сваренный картофель нарежьте ломтиками, поджарьте и смешайте с фасолью. Туда же добавьте сметану, мелко нарезанный пожаренный лук…

Фасоль промойте и замачите в холодной воде в течение 3?4 ч, затем воду слейте, фасоль залейте свежей водой и поставьте варить. Когда фасоль разварится, воду слейте добавьте поджаренный на масле лук…

Фасоль переберите, промойте, замочите в холодной воде, затем слейте воду, снова залейте фасоль холодной водой и сварите ее. После этого добавьте в фасоль мелко нарезанный репчатый лук и дайте…

Фасоль переберите, вымойте, залейте холодной водой и поставьте размачиваться. Через 3 часа поставьте варить без соли. Лук нарежьте полукольцами, обжарьте в растительном масле с ложкой муки, разведите…

Замочите на 8 часов чечевицу. Отварите ее 30 минут в быстрорастворимом бульоне. Через 15 минут добавьте мелко нарезанный картофель. Потушите в растительном масле рубленую луковицу, добавьте кусочки…

Промытую чечевицу замачите в холодной воде в течение 3?4 ч, затем воду слейте. Грудинку обварите кипятком и нарежьте тонкими ломтиками. Нашинкуйте лук и слегка поджарьте его вместе с грудинкой. После…