Фасоль с орехами

Фасоль переберите, промойте, замочите в холодной воде, затем слейте воду, снова залейте фасоль холодной водой и сварите ее. После этого добавьте в фасоль мелко нарезанный репчатый лук и дайте закипеть. Ядро грецкого ореха истолчите, добавьте в фасоль, посыпьте солью, перцем и все это размешайте деревянной ложкой. Подготовленную фасоль переложите в салатник или в глубокую фарфоровую посуду и перед подачей на стол посыпьте рубленой зеленью. Фасоль с орехами можно подавать в горячем и в холодном виде.

• фасоль - 1 стак.
• ядра грецкого ореха - 50 гр
• репчатый лук
• зелень