Куличи

Английский Замесите тесто из муки, сливочного масла, сахара и 200гр. горячего молока. Разведите дрожжи в 100гр. теплого молока, соедините с тестом. Когда оно поднимется, введите в него сначала 3…

Заварной Заварите муку кипящим молоком и хорошо размешайте. Когда масса немного остынет прибавьте 50г сухих дрожжей, распущенных в 0,5 стакане молока, дайте подняться в тепле. После этого прибавьте…

По-польски Тщательно перемешайте 1 стакан горячего молока, 2 стакана горячих сливок и муку. Дайте массе остыть до температуры парного молока. Прибавьте разведенные в небольшом количистве молока…

С изюмом Растопите масло, влейте горячее молоко, добавьте сахар, соль. перемешайте и охладите до температуры парного молока, после чего всыпьте муку, влейте распущенные в небольшом количесве молока…

Миндальный Вскипятить молоко, охладить до температуры парного молока. В небольшой части молока разведите дрожжи, добавьте 1 столовую ложку сахара. В молоко всыпьте муку, добавьте вспенившиеся дрожжи…

Простой Смешайте муку с теплым молоком, распущенными в небольшом количестве молока и вспенившимися дрожжами, поставьте в теплое место для брожжения, прикрыв полотенцем или холщовой салфеткой. Когда…

Шоколадный Распустите в 0,5 стакана воды 20гр. сухих дрожжей, размешайте с 1,5 стаканами муки и дайте подняться в теплом месте. После этого положите в тесто 15 желтков, взбитых с сахарным песком…