Блюда из яиц

Очистите лук, нарежьте кубиками и потушите в сливочном масле. Добавьте и немного потушите цуккини и чесночную пасту, посолите и остудите. Отделите белок яйца от желка и перемешайте творог с желтком…

Нарежьте очищенный картофель тонкими ломтиками (можно на крупной терке), мелко порубите лук, взбейте яйца. Все компоненты размешайте, посолите и сразу же выложите на сковороду с маслом. Следите за…

Вымойте спаржу, очистите ее и удалите жесткие концы. Нарежьте побеги маленькими кусочками и отваривайте в кипящей подсоленной воде белую спаржу 10 минут, а зеленую 6 минут. Обдайте холодной водой…

Творог хорошо перемешайте с желтками, мукой, солью. Белки взбейте в крутую пену, введите в творожную массу. Сливочное масло растопите, положите туда же творожную массу слоем толщиной 1 см, обжарьте с…

Разогрейте на сковороде масло и обжарьте на нем шинкованный лук до золотистого цвета. Долейте в сковороду воду и потушите лук в течение 5-7 мин. После этого сделайте в луковой массе 8 углублений и в…

Вылийте в миску сырые яйца, разотрите их с солью, добавьте молоко и хорошо размешайте. Картофель очистите, обмойте, нарежьте тонкими ломтиками, уложите на смазанную маслом сковороду и залейте…

Ветчину нарежьте на ломтики, смажьте горчицей и слегка обжарьте на сковороде. Отдельно обжарьте шинкованный лук и дольки помидоров. На каждый ломтик ветчины положите по обжаренной дольке помидоров…

В широкой сковороде нагрейте масло и положите в нее грибы. Побрызгайте бренди, посолите и поперчите и готовьте на относительно сильном огне, пока жидкость не начнет испаряться. Всыпьте креветки и…

Хорошо смешайте сырые яйца с молоком и солью. Вылийте смесь на разогретую, смазанную маслом сковороду и зажарьте до загустения. Готовую яичницу разрежьте на порции и облейте каждый кусок медом…

Яйца "в гнезде" Сварите картофель до готовности, добавьте в него сметану и истолките толкушкой, чтобы получилось пюре. Выложите пюре в смазанную маслом форму или на сковороду, разровняйте и сделайте…

На сковороду вылийте сметану, выпустите на нее яйца, посолите, сбрызните сливочным маслом, обсыпьте яйца сыром и запекайте в духовке до готовности. Подавайте к столу. яйца - 8 шт. сметана - 1,5 стак…

Желтки двух сырых яиц отделите от белков. Всыпьте муку в миску, добавьте молоко, масло, яичные желтки, разотрите с солью, хорошо размешайте. Белки взбейте и вылийте в тесто, посолите и перемешайте…

Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на масле. Добавьте в сковороду с луком измельченные огурцы и потушите их с луком 10-15 мин. Сварите яйца вкрутую и разотрите их в миске вместе с солью. В эту же миску…

Разрежьте яйца на половинки. Отложите желтки в одну посуду, а белки в другую. Добавьте майонез в желтки и используя вилку, размешайте с желтками и креветками. Добавьте соль, красный перец и лимонный…