Корейские салаты

Морковку нашинкуйте (тонко и длинно), посолите, полейте уксусом, хорошо перемешайте, закройте крышкой, оставьте на 10-15 минут. За это время раскалите масло (но не до кипения). Насыпьте в миску…

Из свежей капусты Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, полейте уксусом, посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем слегка разомните руками руками, чтобы выделился сок. Капусту заправьте мелко…

Редьку натрите крупными ломтиками, сбрызните уксусом, посолите, добавьте красный и черный молотый перец, толченый чеснок и, залив кипящим растительным маслом, перемешайте. Подавайте к столу. редька…

Креветки сварите, очистите от панциря и нарежьте ломтиками. Зеленый лук и имбирь нарежьте соломкой и перемешайте. Выложите креветки на тарелку горкой, посыпьте приправой из лука и имбиря, полейте…

Из перца удалите семена и тонко его нашинкуйте. Ошпарьте перец в 0,5% растворе соли. Лук нашинкуйте, чеснок измельчите. Выньте перец из подсоленной воды, заправьте его луком, чесноком, соевым соусом…

Морковь тонко нашинкуйте, добавьте соевый соус, красный и черный молотый перец, соль, все перемешайте. Сварите сахарный сироп (2 ст. ложки воды, 1 ст. ложка сахарного песка). Влейте на сковороду…

Вымоченный в течение суток папоротник прокипятите 5 минут. Пожарьте в растительном масле морковь, репчатый лук, красный перец, добавьте папоротник, поджаренный кунжут, лавровый лист. Все заправьте…

Помидоры промойте в холодной воде, вырежите плодоножки и нарежьте кружочками толщиной 3 мм, выложите в салатник или на тарелку и посыпьте сахарным песком. помидоры - 150 гр сахарный песок - 30 гр

Капусту тонко нашинкуйте, полейте уксусом, перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем слегка отожмите руками, заправьте измельченными луком и чесноком, солью, соевым соусом, перцем, кунжутом, все…

Молодые огурцы натрите крупной солью и обмойте в воде. Разрежьте их вдоль на две половинки, а затем нарежьте на кусочки толщиной 0,2 см в виде листьев ивы или полулуны. Добавьте уксус, соевый соус…