Из свежей капусты

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, полейте уксусом, посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем слегка разомните руками руками, чтобы выделился сок. Капусту заправьте мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, перцем, кунжутом, соевым соусом, растительным маслом и все перемешайте.

• белокочанная капуста - 500 гр
• зеленый лук - 30 гр
• чеснок - 3-5 зуб
• кунжут - 1 стол. лож.
• 9% уксус - 1-2 стол. лож.
• соевый соус - 2 стол. лож.
• растительное масло - 1 стол. лож.
• соль - 1,5 чай. лож.
• красный молотый перец