Салат из свежей капусты

Капусту тонко нашинкуйте, полейте уксусом, перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем слегка отожмите руками, заправьте измельченными луком и чесноком, солью, соевым соусом, перцем, кунжутом, все перемешайте. Немного позже влейте масло и снова перемешайте. В конце добавьте уксус по вкусу.

• белокочанная капуста - 500 гр
• зеленый лук - 30 гр
• чеснок - 20 гр
• соль - 10 гр
• соевый соус - 20 гр
• столовый уксус - 15 гр
• растительное масло - 10 гр
• красный молотый перец - 3 гр
• сахарный песок - 10 гр
• подсоленный кунжут - 5 гр