Каши

Сушеные грибы (лучше белые) промыть и замочить на 2-3 часа. Затем нарезать соломкой и варить в той же воде. Через 10-15 минут посолить, добавить гречневую крупу-ядрицу и сварить до готовности. Лук…

Орехи смешайте, 150 г смеси нарубите, оставшуюся часть слегка обжарьте в духовке на противне, покрытом фольгой. Переложите на сковороду, добавьте 30 г сахара и 1 ст. л. воды. Поставьте сковороду на…

Вскипятите молоко, немного посолите, постепенно всыпьте манку и сварите вязкую кашу. Немного ее охладите и добавьте растертые с сахаром желтки, взбитые белки, ванилин и обжаренные на сливочном масле…

Ореховое молоко вскипятить и, постепенно помешивая, всыпать в него манную крупу, крупно истолченные орехи, сахар-песок и ванильный сахар. Варить на слабом огне 15-20 минут, помешивая, чтобы каша не…

В кипящее молоко добавьте соль и, постепенно тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая, заварите вязкую кашу. Готовую кашу немного охладите. Добавьте в кашу растертые с сахаром желтки…

Из овсяной муки В кипяток небольшими порциями всыпать овсяную муку, все время помешивая ее деревянной ложкой, чтобы не образовались комки. Как только каша закипит, накрыть кастрюлю и варить на слабом…

Крупу тщательно промойте, залейте горячей водой, добавьте соль, сахар, масло и тщательно промытый изюм, перемешайте, закройте крышкой, поставьте горшочек в духовку и варите до мягкости. Кашу…

Сердце и легкое отварите в подсоленной воде и пропустите через мясорубку. Печень обжарьте с шинкованным луком и мелко нарубите. Все субпродукты смешайте, обжарьте и соедините с горячей кашей. овсяная…

Крупу переберите, промойте, залейте горячей водой и доведите до кипения. Затем воду слейте, а кашу вновь залейте горячей подсоленной водой, добавьте жир, перемешайте, закройте крышкой и варите в…

Жирную свинину нарежьте на мелкие кусочки, обжарьте с луком до зарумянивания. Крупу предварительно залейте холодной водой и выдержите 2-3 часа, затем тщательно промойте. Мясо с луком положите в…

В кипящую подсоленную воду всыпьте перебранное и промытое пшено и варите до полуготовности. Добавьте сливочное масло, сахар, творог, все перемешайте и варите до готовности пшена. Подавайте к столу…

Чернослив переберите, промойте, залейте горячей водой и сварите. Отвар слейте, добавьте к нему нужное количество воды, сахар, соль по вкусу, всыпьте крупу и сварите вязкую кашу. Разложите кашу по…

Тыкву очистите от кожи и семян, нарежьте мелкими кубиками и выложите в кипящее молоко, добавьте соль, сахар, нагрейте до кипения. Всыпьте подготовленный рис и варите до готовности при слабом кипении…

Сварите рассыпчатую гречневую кашу, добавьте в нее сливочное масло. Пропустите через мясорубку жареную печенку, добавьте поджаренный мелко нашинкованный лук, сваренные вкрутую мелко нарубленные яйца…

В большой миске смешайте рассыпчатую кашу, протертый творог, яйца, масло, соль, сахар. Массу выложите ровным толстым слоем в мелкий противень (или на сковороду), смазанный маслом и посыпанный…

Перебранную крупу слегка поджарить на слабом огне для усиления запаха и цвета. Затем обдать кипятком в дуршлаге и насыпать в кастрюлю. Добавить растительное масло, соль и перемешать. Влить кипяток…

Неочищенный апельсин обдайте кипятком, нарежьте корку соломкой. В кастрюльке вскипятите молоко с апельсиновой коркой, сахаром, ликером, корицей и миндалем. Всыпьте овсянку и оставьте набухать на 10…

Пшенная Кашу лучше варить в глиняном облитом горшке. Крупу перебрать, удалив неочищенные зерна. 3-4 раза обварить кипятком, что устраняет горький вкус. Довести до кипения молоко или воду, всыпать…

Кашу лучше варить в глиняном облитом горшке. Крупу перебрать, удалив неочищенные зерна. 3-4 раза обварить кипятком, что устраняет горький вкус. Довести до кипения молоко или воду, всыпать крупу и…

Чернослив хорошо промыть, залить холодной водой и кипятить в течение 5-10 минут. Затем оставить в отваре на 2-3 часа для набухания. Отвар слить в кастрюлю, добавить воду, сахар, соль, довести до…

Сварите рассыпчатую рисовую кашу. Вареные яйца посеките, соедините с поджаренным на сливочном масле репчатым луком, кашей и полейте растопленным маслом. риса - 200 гр воды - 400 мл репчатого лука яиц…

Влейте в кастрюльку свежие сливки и поставьте на плиту, когда сливки поднимутся, снимите пенку и выложите ее на блюдечко, и так несколько раз. В оставшиеся сливки тонкой струйкой всыпьте манную…