Гречневая с грибами

Сушеные грибы (лучше белые) промыть и замочить на 2-3 часа. Затем нарезать соломкой и варить в той же воде. Через 10-15 минут посолить, добавить гречневую крупу-ядрицу и сварить до готовности. Лук репчатый мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Смешать с кашей. Хорошо, если готовая каша упреет в течение 1-2 часов.Аналогично можно готовить пшеничную, пшенную и ячневую каши.

• сушеные грибы - 30-40 гр
• вода - 400 гр
• крупа гречневая - 300 гр
• репчатый лук - 50-80 гр
• растительное масло - 60-80 гр
• соль