Изделия из сыра

Для венка из сыра и пряной зелени: свежий сыр смешайте со сливками, сливочным маслом. Петрушку, укроп, базилик вымойте, обсушите, мелко нарубите, смешайте с массой, полученной из сыра, приправьте…

Снимите с апельсинов кожуру так, чтобы удалить вместе с ними белую кожицу. Отделите дольки от перепонок. Выжмите из перепонок сок и перемешайте его с домашним сыром и корицей. Приправьте несколькими…

Взбейте яйцо в тарелке. В 2 другие тарелки выложите муку и сухари. Сыр разрежьте на четыре ломтика. Каждый ломтик обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях. Разогрейте в…

Яйцо очистите и нарежьте тонкими кружочками. Куски сыра надрежьте вдоль с одной стороны так, чтобы получился "карман". В надрезанный "карман" вложите тонкий ломтик ветчины и кружок вареного яйца…

Разогрейте духовку до 225 градусов. 4 открытые формочки смажьте сливочным маслом. Сыр грубо покрошите и разложите по формочкам, потом положите кусочки томата. Сливочное масло потрите и посыпьте им…

Салаты почистите, вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Яблоки и груши вымойте, разрежьте на 4 части, удалите сердцевину, нарежьте тонкими дольками и полейте лимонным соком. Зелень…

Картофель отварите в воде 20 минут. Очистите и еще горячим пропустите через пресс. Остудите. Перемешайте картофель, желтки и муку. Посолите и поперчите. Разогрейте в сковороде растительное и…

Откиньте на дуршлаг сыр и разрежьте шарики по горизонтали. Намажьте нижние половинки соусом песто, посолите и поперчите. Нагрейте духовку до 220 градусов. Стручок сладкого перца почистите, вымойте и…

Полента, запеченная с сыром "Моццарелла" Вскипятите бульон с молоком и 1 ч. ложкой соли. Всыпьте крупу. Сварите на слабом огне кашу так, чтобы она отделялась от дна кастрюли. Подмешайте 1 ст. ложку…

Молоко вместе с маслом, солью, перцем, орехом доведите до кипения, при перемешивании всыпьте муку, перемешивайте, пока масса не начнет отделяться от дна кастрюли, к массе прибавьте яйца, желтки…

Сыр "Липтау" с овощами и пряностями Каперсы нарубите. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите, нарежьте кубиками. Зелень вымойте, обсушите, мелко нарубите. Сыр смешайте с каперсами, огурцом…

Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре в течение 20 - 30 минут. Взболтанным яйцом смажьте один пласт теста, посыпьте половиной струганого сыра, соли и душистого перца. Смажьте яйцом и…

Огурец очистите и нарежьте мелкими кубиками. Помидоры нарежьте кубиками. Лук мелко нарубите. Положите в миску с огурцами и помидорами. Смешайте лимонный сок, соль, перец, растительное масло и залейте…