Запеканки

Все крупы тщательно переберите и промойте. Лук, морковь, свеклу очистите от кожицы и вымойте. Морковь и свеклу натрите на терке с крупными отверстиями. Тыкву натрите, не срезая кожицы. Лук мелко…

Из манной крупы и молока сварите вязкую кашу, охладите, добавьте яичные желтки и взбитые белки. Морковь очистите, стушите и мелко посеките. Отварите цветную капусту, разомните, соедините с морковью…

Сварите манную кашу на молоке. В готовую кашу добавьте сахар, яйца, соль, масло, все это перемешайте и выложите на смазанную маслом сковороду. Поверхность каши разровняйте, посыпьте сахарным песком и…

В кипящее молоко всыпьте крупу и варите до загустения. Далее посолите, положите сахар, хорошо размешайте, выложите на сковороду и запекайте. Готовую запеканку отделите тонким ножом от краев…

Сварите вязкую пшенную кашу на молоке или на воде. В готовую кашу добавьте сырое яйцо, перебранный и промытый холодной водой изюм. Все это хорошо размешайте, выложите на смазанную маслом и посыпанную…