Закуска из риса с яблоками

Переберите и хорошо промойте рис, отварите его в большом количестве воды до готовности, откиньте на сито. Яблоки нарежьте ломтиками. Сладкий красный болгарский перец испеките в духовке и нарежьте соломкой. Положите на середину блюда рис, по краям уложите яблоки и перец. Все залейте майонезом. Такой же салат можно приготовить, взяв вместо перца и яблок красную и белую капусту.

• стручки сладкого болгарского перца - 2-3 шт.
• майонез - 3-4 стол. лож.
• рис - 150 гр
• яблоки - 2 шт.
• соль