"Весна"

Переберите и промойте листья молодой крапивы, щавеля, листья одуванчика и подорожника, зеленый лук. После обсушивания пропустите через все через мясорубку или мелко посеките, полученную массу смешайте с измельченными яйцами, сваренными вкрутую, заправьте майонезом или ратсительным маслом, посолите по вкусу. Украсьте салат зеленью петрушки и кружочками редиса.

• листья молодой крапивы - 200 гр
• щавеля - 100 гр
• листья одуванчика - 50 гр
• листья подорожника - 100 гр
• зеленый лук - 100 гр
• яйца - 2 шт.
• соль
• сметана