Из подорожника

Измельчите листья подорожника, смешайте со свежими огурцами, нарезанными соломкой, добавьте измельченную репчатую луковицу и сваренное вкрутую яйцо, соль и перец по вкусу. Все перемешайте, выложите в салатницу, полейте лимонным соком и посыпьте измельченной зеленью.

• листья молодого подорожника - 15-20 шт.
• свежие огурцы - 3-4 шт.
• репчатая луковица
• яйца
• соль
• перец