Из листьев лопуха

Промойте листья лопуха и на 2 минуты опустите в кипяток, затем обсушите, мелко нарежьте, смешайте с измельченной зеленью петрушки и тертым хреном. Полученную смесь посолите и заправьте сметаной.

• листья лопуха - 100 гр
• тертый хрен - 20 гр
• сметана
• соль
• зелень петрушки