Салат из огурцов с чесноком

Огурцы нарежьте тонкими кружками, круто пересыпьте солью и положите под гнет на час. Ополосните, слегка отожмите руками, затем выложите на блюдо. Лук измельчите, слегка поджарьте в масле. Добавьте измельченные чеснок и жгучий перец, соль, черный молотый перец, уксус. Все тщательно перемешайте и подавайте к столу.

• огурцы - 1 кг
• чеснок - 150 гр
• репчатый лук - 150 гр
• красный перец (жгучий) - 5 шт.
• черный молотый перец - 5 гр
• соль
• столовый уксус