Салат из копченой скумбрии

Скумбрию очистите от кожи и костей, нарежьте соломкой или мелкими кусками. Свежий перец очистите от семян, резрежьте вдоль на четвертинки, а затем поперек как лапшу, маринованый перец нарежьте подобным образом. Огурец и лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Все продукты смешайте с майонезом и приправьте по вкусу солью и горчицей. Посыпьте салат измельченной зеленю петрушки.

• копченая скумбрия - 250 гр
• соленый огурец
• стручки сладкого или маринованого перца - 2 шт.
• репчатый лук
• ложки майонез - 2 стол. лож.
• горчица - 1 чай. лож.
• соль