Из морской рыбы

В кипящую воду положите измельченный репчатый лук, очищенный и нарезанный ломтиками картофель, морковь и белые коренья, нарезанные кубиками, и варите на умеренном огне до готовности картофеля. После этого положите лавровый лист, горький и душистый перец горошком, прокипятите 3-5 минут, добавьте очищенную рыбу. нарезанную крупными кусками, и проварите все вместе на умеренном огне 10 минут. Непосредственно перед окончанием варки положите пучок укропа, выключите огонь и после настаивания ухи в течение 10 минут положите в нее дольку очищенного лимона.

• измельченного репчатого лука - 50 гр
• очищенного и нарезанного картофеля - 50 гр
• моркови - 30 гр
• белых кореньев - 30 гр
• долька очищенного лимона
• укропа - 1
• лавровый лист
• перец горошком
• рыба
• соль