С пшеном и свежими помидорами

Мелко нарезанные репчатый лук, морковь, брюкву, корень петрушки и сельдерея слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить нарезанные свежие помидоры, черный перец горошком и все овощи тушить до полуготовности. После этого опустить их в кипящую воду, посолить и, когда вода вновь закипит, всыпать тщательно промытое пшено. Через 5 минут добавить нарезанный картофель и варить еще 20-25 минут. Перед подачей на стол всыпать мелко нарезанные зелень петрушки и укроп.

• помидоры - 100 гр
• картофель - 200 гр
• пшено - 30 гр
• репчатый лук - 30 гр
• морковь - 20 гр
• брюква - 15 гр
• корни петрушки - 15 гр
• корни сельдерея - 15 гр
• растительное масло - 15 гр
• перец черный горошком - 6 шт.
• лавровый лист - 2 шт.
• укроп - 10 гр
• петрушка - 10 гр
• соль