С капустой и кореньями

Перловую крупу залить кипящей водой и варить в течение 1-1,5 часа. Затем положить нашинкованную капусту. В растительном масле слегка обжарить репчатый лук, морковь, коренья сельдерея и петрушки, репу и переложить в кастрюлю с супом. Можно добавить тонко нарезанный сладкий перец. Через 8-10 минут в суп добавить нарезанный картофель и варить еще 20-25 минут. За 5 минут до готовности положить душистый перец горошком, лавровый лист, посолить. Перед подачей на стол добавить нарезанный укроп и зеленый лук.

• капуста - 250 гр
• крупа перловая - 30 гр
• картофель - 150 гр
• сладкий перец - 50 гр
• репчатый лук - 20 гр
• морковь - 20 гр
• брюква - 20 гр
• корень сельдерея - 15 гр
• корень петрушки - 15 гр
• растительное масло - 15 гр
• перц душистый горошком - 5 шт.
• лавровый лист
• зеленый лук - 15 гр
• укроп - 15 гр
• соль