Суп с горохом
Горох предварительно замочите на 8-10 часов. В глубокую кастрюлю вылийте воду, накройте крышкой и доведите до кипения. В кипящую воду высыпьте горох и перловую крупу, накройте крышкой и варите 40-50 минут. В другую кастрюлю вылийте молоко и доведите до кипения. Залейте горох и крупу горячим молоком, посолите и варите еще 2-5 минут. Перед подачей на стол в суп добавьте сливочное масло.
- молоко - 700 мл
- вода - 300 мл
- горох - 100 гр
- перловая крупа - 100 гр
- сливочное масло - 2 стол. лож.
- соль