Морковно-молочный суп с имбирем

Морковь нарежьте ломтиками. Лук нарубите и потушите с морковью в сливочном масле. Влейте бульон и тушите 20 минут. Перемешайте сыр, 2 ст. л. молока и рубленый кориандр. Намажьте на 4 ломтика хлебцев и накройте оставшимися ломтиками. Выньте из супа 1/З моркови. Сделайте из супа пюре и влейте оставшееся молоко. Приправьте солью, перцем, сахаром и имбирем. Положите морковь в суп, влейте йогурт и подаваейте с хлебом.

• морковь - 750 гр
• лук
• сливочное масло - 1 стол. лож.
• овощной бульон - 1 л
• сливочный сыр - 120 гр
• молоко - 120 мл
• рубленый кориандр - 1 стол. лож.
• ломтики хрустящих хлебцев - 8 шт.
• рубленый имбирь - 1 чай. лож.
• йогурт - 150 гр
• соль
• перец
• сахар