С крутыми желтками

Дважды протрите через сито творог, несоленое сливочное масло, желтки. Добавьте к протертой массе взбитые с сахаром или сахарной пудрой сливки, тщательно перемешайте. Массу положитке в пасочницу под гнет, поставьте в холодильник или холодный погреб на 12 часов.

• творог - 1,2 кг
• сливочное масло - 400 гр
• желтки, сваренных вкрутую яиц - 15 шт.
• жирных сливок - 3/4 л
• сахарная пудра - 300 гр
• ванилин