Ванильная

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте теплое растопленное масло, сахар, ванилин, ром, натертую цедру лимона и в самом конце желтки. Затем добавьте муку и сильно взбейте. Когда тесто будет свободно отставать от миски и пузыриться, добавьте предварительно вымытые, обсушенные и обвалянные в муке изюминки. Наполните тестом смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, поставьте в теплое место для брожжения. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекайте при температуре 180С до готовности в течение 45-60 минут. Когда баба немного остынет, осторожно извлеките ее из формы, после полного охлаждения посыпьте сахарной пудрой.

• мука - 300 гр
• дрожжи - 20 гр
• молоко - 1/3 стак.
• сливочное масло - 160 гр
• желтки - 4 шт.
• сахар - 75 гр
• изюм - 100 гр
• ром - 1 стол. лож.
• цедра лимона
• сахарная пудра - 1 стол. лож.
• ванилин