Кружевная

Взбейте желтки с сахаром, добавьте муку, разведенные в небольшом количестве молока свежие дрожжи, взбевайте не менее 1 часа, затем добавьте взбитые в стойкую пену белки и, перемешивая сверху вниз, выложите в обильно смазанную мягким маслом и подпыленную мукой форму. Поставьте в теплое место. Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекайте при температуре 180С до готовности.

• мука - 500 гр
• яйца - 10 шт.
• сахара - 50 гр
• дрожжи - 50 гр
• молоко - 1/3 стак.
• соль