Кофе по-средиземноморски
Смешайте кофе с сахаром, шоколадным сиропом и специями. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума, но не снимайте с огня еще некоторое время. Выньте анис, разлейте кофе по нагретым чашкам и добавьте в него взбитые сливки. Сверху положите ломтики цитрусовых.
- горячий крепкий кофе - 8 стак.
- сахар - 1/2 чай. лож.
- шоколадный сироп - 1/4 стак.
- кусочки коры корицы - 4 шт.
- гвоздика - 1 чай. лож.
- анис в марлевом мешочке - 1/2 чай. лож.
- взбитые сливки - 1/2 стак.
- ломтики лимона и апельсина