Кофе по-литовски

Сварите и процедите кофе, добавьте в него кусковой сахар и снова доведите до кипения. Налейте в чашку, сверху положите взбитый в стойкую пену белок и посыпьте сахарной пудрой. Поставьте чашку в нагретую духовку. Когда на белке образуется золотистая корочка, подавайте кофе на стол.

• молотый кофе - 1 чай. лож.
• вода - 100 мл
• яичный белок
• сахар
• сахарная пудра - 0.5 чай. лож.