Брусничный

Промойте ягоды и измельчите, сок отожмите, мозгу залейте горячей водой, доведите до кипения. В отжатый и охлажденный отвар добавьте крахмал, перемешайте, доведите до кипения, добавьте отжатый сок.

• брусника - 120 гр
• сахар - 140 гр
• крахмал картофельный - 45 гр
• лимонная кислота - 2 гр
• вода - 3 стак.