Закуска овощная

Сварите сироп из растительного масла, уксуса и соли. В большую кастрюлю или эмалированное ведро влейте сироп, доведите до кипения и сложите продукты строго по перечню: - баклажаны резанные на 6-7 частей - перец - на 4 части - лук - на 4 части - чеснок разберите на зубчики - помидоры - на 2-4 части. Тушите в течение 1 часа под плотно закрытой крышкой. Уложите в теплые стерилизованные банки и закатайте. В готовом виде овощи должны быть целыми кусками. Стерилизовать не надо.

• средние баклажаны - 10 шт.
• болгарский перец - 10 шт.
• лук репчатый - 10 шт.
• средние помидоры - 10 шт.
• чеснок - 5 голов.
• растительное масло - 2 стак.
• 9% уксус - 0,5 стак.
• соль - 1 стол. лож.