Салат "Нежинский"

Огурцы, помидоры, лук и сладкий перец нарежьте. Уложите в стерилизованные банки и залейте рассолом. Поставьте в кастрюлю и залейте водой до горловины банки. Доведите воду до кипения и стерилизуйте 30 минут, накрыв крышками. Затем выньте из воды и закатайте. Переверните банки вниз горлышком и накройте полотенцем. На следующий день поставьте на холод.

• вода - 1,5 л
• сахар - 4 стол. лож.
• соль - 2 стол. лож.
• подсолнечное масло - 2 стол. лож.
• уксус - 250 гр
• огурцы
• помидоры
• сладкий перец
• лук репчатый