Острая закуска

Овощи тщательно промойте и очистите. Всё пропустите через мясорубку и варите на слабом огне 3 часа. Разложите по банкам, закройте.

• сладкий болгарский перец - 2 кг
• красные помидоры - 2 кг
• репчатый лук - 2 кг
• морковь - 1 кг
• чеснок - 1 кг
• горький перец - 3 шт.
• растительное масло - 800 гр
• соль