Консервированные огурцы с соком смородины

Выберите одинаковые по размерам небольшие огурцы, промойте, срежьте кончики. На дно каждой банки положите горошины черного перца, гвоздику, дольки чеснока, веточку укропа и мяты. Огурцы установите в банках вертикально. Залейте заливкой, приготовленной из 1 литра воды, спелой смородины, соли и сахара. Доведите до кипения и разлейте по банкам. Сразу же закройте крышками и стерилизуйте 8 минут.

• горошины черного перца - 3 шт.
• чеснок - 2 зуб
• веточка укропа
• веточка мяты
• вода - 1 л
• смородина - 250 гр
• соль - 50 гр
• сахар - 20 гр
• огурцы
• гвоздика