Консервированная морковь

Морковь тщательно промойте, нарежьте на кружочки и опустите в кипящую воду на 5 минут. Затем быстро охладите, снимите кожицу, уложите в подготовленные банки и залейте рассолом (столовая ложка соли на литр воды). Стерилизуйте литровые банки в течение получаса, закатайте крышки, остудите и уберите на хранение в прохладное место.

• морковь
• соль
• вода