Кетчуп домашний

Овощи хорошо вымойте, очистите и обсушите на чистом полотенце. Пропустите все через мясорубку и варите часа 2 на медленном огне, добавьте сахар, соль, сухую горчицу и молотый красный перец. Готовую горячую массу разложите в ошпаренные кипятком бутылочки для соуса, оставьте для остывания и закройте крышками. Храните в холодильнике.

• крепкие красные помидоры - 2 кг
• репчатый лук - 500 гр
• болгарский перец - 500 гр
• сахар - 1 стак.
• соль - 1 стол. лож.
• сухая горчица - 2 стол. лож.
• молотый красный перец - 1 стол. лож.