Капуста цветная замороженная

Цветную капусту разберите на соцветия, промойте, выдержите минут 30 в соленом растворе. Затем бланшируйте в кипящей воде не более 3 минут. Охладите, обсушите. Фасуйте в полиэтиленовые пакеты, запаяйте их и храните в морозильной камере не более 6 месяцев. Так же заготовляют брюссельскую капусту, сладкий перец, зеленый горошек, зелень.

• цветная капуста
• соль
• вода