Капуста пятиминутка

На ведро воды - 1 кг. соли. Нарежьте всю капусту и опустите в рассол на 3 минуты. Затем перемешать с заранее натертой на мелкой терке морковью и сложите в банки. Через 2 дня капусту проткните и поставьте на холод.

• соль - 1 кг
• капуста
• морковь