Грибы консервированные натуральные

Молодые крепкие грибы переберите, очистите и промойте. Нарежьте кусочками и сразу опустите в холодную воду, подкисленную лимонной кислотой (2 гр. на 1 литр воды). После этого грибы отварите в подкисленной соленой воде (5 гр. лимонной кислоты и 1 столовая ложка соли на 1 литр воды), периодически снимайте пену. Как только грибы опустятся на дно, кастрюлю снимите с плиты, а грибы откиньте на дуршлаг и дайте отвару стечь. Подготовленные грибы расфасуйте в стерильные банки и залейте процеженным отваром. Банки накройте стерильными крышками, поместите в кастрюлю с водой и стерилизуйте: пол-литровые банки - 1 час 10 минут, литровые - 1,5 часа.

• лимонная кислота - 7 гр
• соль - 1 стол. лож.
• вода - 2 л
• грибы