Чеснок
Очистите чеснок, положите на 2-3 минуты в кипяток, затем переложите в банки или глиняный горшок и залейте маринадом (перемешайте вместе уксус, соль, сахар, зерна черного перца, лавровые листы). Маринад должен покрывать чеснок. Накройте посуду с чесноком марлей и выдержите в тепле 2-3 недели. Затем закройте крышкой и храните в прохладном месте, но не в холодильнике.
- чеснок - 1 кг
- воды - 200 мл
- соль - 20 гр
- сахар - 50 гр
- зерна черного перца - 10 шт.
- лавровый лист - 2-3 шт.