Чеснок маринованный

Очистите головки чеснока от грязи и промойте. На дно банок положите специи (черный перец и гвоздику), плотно уложите головки чеснока. Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на сутки. Затем воду слейте и залейте чеснок маринадом: на 1 литр воды - соль, сахар, уксус. Закройте крышками и закатайте. Так же готовится и черемша и стрелки чеснока.

• соль - 50 гр
• сахар - 50 гр
• уксус - 1 стол. лож.
• вода - 1 л
• чеснок
• черный перец
• гвоздика