Баклажаны

Баклажаны тщательно промойте и варить в рассоле 15 минут. Затем уложите в банки, залейте рассолом и стерилизуйте 30 минут. После этого закатайте крышками и, перевернув вниз горлышком накройте полотенцем. Когда остынет, поставьте на холод.

• баклажаны - 6 кг
• вода - 8 стак.
• соль - 4 стол. лож.
• уксус - 600 гр
• подсолнечное масло - 1,5 стол. лож.
• сахар - 1 стол. лож.