Ассорти из овощей и фруктов
Все овощи тщательно промойте и нарежьте кусочками, уложите в сухие стерильные стеклянные банки. Положите туда несколько долек чеснока, сверху накройте листьями вишни и сушеным укропом. Содержимое банок залейте рассолом так, чтобы он покрывал овощи (на 1 литр воды - 30 гр. соли). Банки плотно закройте, а еще лучше закатайте и храните в холодном месте.
- огурцы
- зеленые и бурые помидоры
- твердые яблоки
- сливы
- морковь
- сельдерей
- цветная капуста
- сладкий перец
- петрушка
- листья вишни
- сушеный укроп
- вода
- соль