Из яблок с лимонным соком

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками, смочите лимонным соком, добавьте 100г. сахара и лимонную цедру. Все компоненты перемешайте и замерьте массу по объему. Залейте яблоки кипящим сахарным сиропом и варите на слабом огне, пока не станут прозрачными.

• сладкие яблоки - 20 шт.
• лимонный сок - 3 шт.
• сахар - 3 стак.
• вода - 1,5 стак.