Из яблок (по-болгарски)

Приготовьте сахарный сироп и уварите до образования густых капель. Очищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарежьте небольшими кубиками и положите в сироп. Варите 30 минут. Перед окончанием варки добавьте лимонную цедру и щепотку ванильного сахара.

• яблоки - 1 кг
• сахар - 1 кг
• вода - 2 стак.
• лимонная кислота - 2-3 гр
• лимонная цедра
• ванилин