Из ревеня с апельсиновыми корками

Сухие апельсиновые корки залейте водой, вымочите до размягчения, дайте воде стечь, нарежьте на мелкие кусочки. Подготовленные дольки ревеня и апельсиновые корки смешайте, засыпьте сахаром. Смесь выдержите до полного растворения сахара, затем на слабом огне уварите до готовности (примерно 35-40 минут). В горячем виде расфасуйте в сухие прогретые стеклянные банки, герметически укупорите. Не пастеризуйте, так как варенье имеет высокую кислотность.

• дольки ревеня - 1 кг
• апельсиновые корки - 100 гр
• сахар - 1,2-1,3 кг