Из ревеня (по-латышски)

Черешки ревеня промойте и нарежьте кусочками длиной 1,5-2см. В воде растворите сахар, доведите до кипячения и залейте сиропом ревень. Настаивайте 2-3 часа, затем доведите до кипения и варите на слабом огне 15-20 минут. Варенье будет готово, когда сироп станет прозрачным, перестанет пениться.

• черешки ревеня - 1 кг
• сахар - 900 гр