Из ревеня (по-французски)

Черешки листьев ревеня промойте, нарежьте кусочками, засыпьте сахаром и отстаивайте. На следующий день сок отцедите, а ревень варите, пока не загустеет. Отстаивайте, подождите, пока полностью остынет, вновь доведите до кипения и варите до готовности. Расфасуте в горячем виде, укупорьте и выдержите под одеялом до остывания.

• ревень - 1 кг
• сахар - 1 кг