Из плодов шиповника

Спелые плоды оботрите чистым полотенцем, разрежьте попалам, удалите семена. Приготовьте сироп, всыпьте в него подготовленный шиповник и варите на слабом, снимая пену. Незадолго до окончания варки желательно добавить 1-2 кружочка лимона. Как только ягоды опустятся на дно, выньте их, разложите по баночкам, а сиропу дайте вскипеть еще раз, после чего залейте им ягоды. Храните в сухом, прохладном помещении без доступа света.

• шиповник - 1 кг
• сахар - 1 кг
• вода - 1,5 стак.